Thés Aux Agrumes | Thés Noirs | Compagnie & Co Earl Grey Supérieur
Le prix initial était : €11.72.€10.55Le prix actuel est : €10.55.
Le “Must” des thés aromatisés à la bergamote, mélange de thés noirs de Chine aromatisés à la bergamote, parse…
Le “Must” des thés aromatisés à la bergamote, mélange de thés noirs de Chine aromatisés à la bergamote, parsemés de fleurs de bleuets et de calendula.
Composition du thé noir à la bergamote
Notre Earl Grey Supérieur est comme tous les Earl Grey un thé aromatisé à la bergamote.
Il est donc inutile de dire « Earl Grey bergamote » car un thé Earl Grey, est forcément un thé à la bergamote….
Si notre Earl Grey Supérieur convainc tous ceux qui le découvrent, ceci est dû à la qualité des ingrédients qui le composent, et à la méthode d’aromatisation que nous utilisons.
En ce qui concerne les ingrédients du thé Earl Grey, voici la recette : tout notre secret de fabrication réside dans l’exceptionnel mélange d’ingrédients de qualité préparé à partir de thés noirs de Chine et de Sri Lanka, d’une sélection d’huiles essentielles de bergamote de Calabre et de pétales de fleurs de bleuet.
De plus, chez Compagnie & Co, lors de l’aromatisation de nos thés, on recherche toujours l’équilibre parfait entre le goût et les arômes. Lors de la dégustation, vous découvrirez à la tasse la richesse des arômes naturels, mais aussi le goût particulier de notre mélange de thés noirs. Ainsi vous savez que vous buvez une infusion de qualité et non pas une boisson chaude au parfum de bergamote.
Qu’est ce que le thé noir ?
Le thé noir est l’une des variétés de thé les plus populaires et appréciées dans le monde entier. Assam en vrac Contrairement à certaines idées reçues, il peut contenir moins de théine que le thé vert. Cela est dû à une combinaison de facteurs, notamment la méthode de traitement et le temps d’infusion.
Caractéristiques du Thé Noir
- Tanins: Les thés noirs sont riches en tanins, ce qui leur donne une saveur plus amère et une couleur plus foncée que les autres types de thé.
- Temps d’infusion: Pour obtenir le meilleur goût, le thé noir doit être infusé à des températures comprises entre 80 et 90°C. La durée d’infusion idéale est de 3 à 5 minutes. Si vous préférez un thé plus corsé, vous pouvez prolonger cette période, mais attention à l’amertume qui peut se développer avec un temps d’infusion trop long.
Préparation du Thé Noir
- Choisissez votre thé noir: Sélectionnez un mélange de thé noir de qualité, comme le Earl Grey, qui est aromatisé à la bergamote.
- Faites chauffer l’eau: Chauffez de l’eau à une température de 80 à 90°C.
- Infusion: Versez l’eau chaude sur le thé noir et laissez infuser pendant 3 à 5 minutes, selon vos préférences.
- Dégustation: Vous pouvez le déguster tel quel ou l’accompagner d’un nuage de lait ou d’un peu de sucre, selon vos goûts.
Recette de Cocktail Crépuscule Bergamote
Pour une expérience unique, essayez ce cocktail à base de thé noir Earl Grey, une boisson exquise :
Ingrédients :
- 1 litre de thé noir Earl Grey infusé et refroidi
- 250 ml de jus de bergamote
- 100 ml de sirop de bergamote ou d’agrumes
- 2 cuillères à soupe d’eau florale d’oranger
- Tranches de bergamote fraîche, pour la garniture
- Zestes de bergamote, pour la décoration
Préparation :
- Dans un grand pichet, mélangez le thé noir Earl Grey refroidi avec le jus et le sirop de bergamote.
- Incorporez délicatement l’eau florale d’oranger et remuez.
- Servez dans des verres remplis de glace, garnissez de tranches de bergamote fraîche et décorez avec des zestes.
Conclusion
Le thé noir, avec sa richesse en saveurs et sa polyvalence, est la base parfaite pour de nombreuses recettes, que ce soit un simple thé chaud ou un cocktail rafraîchissant. Son histoire, notamment celle du célèbre Earl Grey, en fait une boisson incontournable pour les amateurs de thé. Savourez-le à tout moment de la journée pour une touche de sophistication et de plaisir.
Qu’est-ce que la bergamote ?
Cet agrume, fruit du bergamotier pousse principalement en Italie, il viendrait de la région de Calabre précisément. On utilise en grande partie ce fruit pour en extraire son huile essentielle. Cette huile essentielle est principalement connue pour son goût si caractéristique mais également pour ses vertus calmantes et relaxantes, cela en fait un allié parfait contre le stress.
Les pétales de fleurs sont ajoutés à la fin du process d’aromatisation. Ils viennent décorer le mélange pour lui donner un visuel agréable, mais n’apportent pas de goût au thé. Enfin, notre Earl Grey Supérieur est aromatisé avec notre process unique d’aromatisation à la vapeur. Ce qui permet de fidéliser les goûts jusqu’au palais.
Quels sont les bienfaits du thé noir à la bergamote ?
Un thé à la bergamote, c’est aussi un thé Earl Grey….c’est toujours bien de le préciser !
Et pour qu’un thé à la bergamote soit bon, il faut que les ingrédients qui le composent soient de qualité, mais aussi que l’équilibre entre le thé et la saveur bergamote soit respecté. Trop de bergamote cache le thé.
Les bienfaits de cette boisson mondialement connue sont nombreux.
Elle contient généralement entre 90 et 98% de thé, donc on retrouve forcément tous les bienfaits du thé, avec les nuances qu’on connait selon si c’est un thé noir, un thé vert, ou même un rooibos. En effet pour rappel, si on a découvert d’abord le Earl Grey avec le thé noir, et sa version classique, on l’a depuis décliné sur beaucoup d’autres thés.
L’huile essentielle de bergamote est issue de ce célèbre agrume méditerranéen, dont l’origine du nom est controversée mais on l’associe à des villes méditerranéennes comme Bergamo en Lombardie, Bergama en Turquie, ou Berga en Catalogne.
Il apporte des notes de fruits et des notes d’agrumes aux meilleures feuilles de thé.
De la famille des citrus, son huile est obtenue à partir du zeste frais et généralement peu mûr ; il faut 100 kg de zeste pour produire 500 g d’huile essentielle.
Elle a de nombreuses propriétés, dont une action antiseptique, relaxante et sédative. Si ce mélange unique fait que le Earl Grey est certainement le thé le plus consommé au monde et en Europe par plaisir, on peut dire qu’il est recommandé d’en boire lors de légers troubles intestinaux ou d’inconfort de digestion.
Si les thés verts ont votre préférence et que vous adorez la bergamote, nous vous recommandons notre Sencha Earl Grey : toutes les propriétés d’un bon Earl Grey mais vert !
Nous proposons aussi des variantes avec des mariages de saveurs intéressants comme le Earl Grey Goût Russe, avec d’autres notes d’agrumes.
Comment préparer le thé noir earl grey à la bergamote ?
Comment préparer ce thé noir parfumé à la bergamote pour qu’il libère toute la splendeur de ses arômes ? C’est simple :
Pour la durée d’infusion, nous vous conseillons de le laisser infuser 3 minutes dans une eau frémissante entre 85° et 90°C.
Mais on ne le répètera jamais assez : le secret d’un bon thé c’est de se faire plaisir avant tout ! Vous pouvez écourter ce temps si vous préférez un goût plus léger, ou l’allonger pour un résultat plus intense.
Il est idéal à boire le matin car il apporte une vraie énergie sur le long terme, parfait pour commencer la journée !
Le thé Earl Grey Supérieur est un incontournable, une boisson emblématique aux arômes puissants et délicats. Très riche en antioxydants, il faciliterait l’élimination des toxines.
C’est aussi et surtout un thé gourmand, idéal pour s’accorder un moment de plaisir, de douceur et de fraîcheur. Son arôme unique de bergamote inspire même les plus gourmands dans la confection de délicieux gâteaux infusés à l’Earl Grey !
Retrouvez l’Earl Grey Supérieur en sachet Berlingo ® ou laissez vous tenter par nos différents formats de thé en vrac : sachet recharge vrac 100g, boîte métal luxe 30g, boîte métal luxe 100g ou encore sac vrac 1Kg et boîte métal luxe Magnum 1Kg
On peut aussi se préparer son Earl Grey déthéiné, en le laissant infuser quelques secondes dans une première eau….
Et si vous souhaitez découvrir toute notre gamme de thés à la bergamote c’est par ici
Si vous souhaitez découvrir la légende de l’Earl Grey et celle du Comte Grey et vous faire votre propre avis, nous vous invitons à découvrir son origine sur notre blog.
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